El Castillo se construyó como casco principal de la estancia “Las Playas” alrededor del año 1870, en la localidad de Valle Hermoso, Provincia de Córdoba, República Argentina.
A principios del siglo XX el Castillo se amplió, conservando su estilo medieval, para transformarse en el lujoso “Hotel Monte Olivo”, embellecido con pisos de granito y parquet, ebanistería de cedro y quina, mobiliario provenzal, vajilla de porcelana y plata, grifería de bronce y luminaria de hierro forjado.
En 1930 el hotel pasó a manos del inmigrante italiano Don José Ferrarini, quien amplió más aún el tamaño del edificio. Pocos años después el Castillo cerró sus puertas y quedó sin uso durante treinta años.
Desde 1970 a 2000, la propiedad fue utilizada como colonia de vacaciones por el sindicato de los metalúrgicos y concesionada a operadores de turismo estudiantil y de tercera edad. En los últimos años de esta etapa el Castillo quedó sin posibilidades de utilización debido al deterioro sufrido por el descuido, la falta de mantenimiento y los saqueos repetidos.
En 2002, el Castillo recobró su valor histórico gracias a una restauración que duró cuatro años, realizada completamente por mano de obra local y dirigida artesanalmente por una familia argentina. Desde el año 2006, con el nombre de “El Castillo Hotel Fabrega Organizational Center” opera como hotel especializado en eventos corporativos, programas de capacitación y turismo familiar.
En marzo de 2010, El Castillo se convirtió en el primer y único hotel 5 estrellas de las Sierras argentinas.
Galardones
recientes de El Castillo Hotel Fabrega Organizational Center:
Calificado como paradigma de innovación, estrategia y empresa familiar, según paper académico y caso de estudio
“El Castillo: The Eco-Fairy Castle”, dirigido por el Profesor Emérito de Economía Política Internacional Jonathan Story de INSEAD (Fountainebleau) cuatro veces premiado por European Case Clearing House.
Designado como Fellow Member del Fordham University Consortium on the Purpose of Business (Nueva York).
Referenciado como ícono de etica empresarial por la Universidad Católica de Córdoba en sus dos libros sobre Responsabilidad Social Empresaria, “Diálogos en torno a la construcción de una ciudadanía responsable” y “Compromiso y responsabilidad de los actores sociales”.
Seleccionado como ejemplo de entrepreneurship por las universidades Rensselear Polytechnic Institute (Nueva York) y Rutgers Business School (Nueva Jersey) en sus visitas a Argentina.
Elegido como único disertante Argentino, muestra de crecimiento y sustentabilidad, en el “Encuentro Federal sobre Desarrollo Local y Turismo” del Consejo Federal de Inversiones.
Invitado para exponer su visión y compromiso como actor social responsable por las Universidades Nacionales del Nordeste (UNNE), de Quilmes (UNQ) y de San Luis (UNSL), de Buenos Aires (UBA), de Palermo (UP Graduate School of Business), Católica de Córdoba (ICDA), Católica de Salta (UCASAL) Argentina de la Empresa (UADE Business School), Austral (IAE Business School), el Instituto Argentino de Responsabilidad Social Empresaria (IARSE) y la organización de comercio justo Amartya.
